Härliga sommartid på Brobacka kaffestuga!

Nu är det LÄÄÄÄÄNGE sedan jag skrev här på bloggen! Jag har haft fullt upp! Vi har renoverat kaffestugan under 2,5 månads tid och sedan har jag haft igång stugan sedan 2 april! Mycket nytt jag måste lära, både maskinerna i köket, personalplanering, rutiner inför öppning och stängning samt hanteringen under öppning. Det är full fart varenda helg, mer eller mindre och det är så roligt! Men jag känner att jag börjar bli varm i kläderna och har lite mer kött på benen, kan vara bra inför sommarsäsongen!

Ha en skön vår & sommar allihopa!

Nellie + café = sant!

Ja idag är det en riktigt stor dag för mig. Förutom när jag fick mina älskade barn och gifte mig med världens underbaraste kille så är detta den största dagen i mitt liv hittills. Jag ska från idag driva Brobacka kaffestuga utanför Alingsås! En dröm jag haft sedan tonåren, ett eget café. Och mitt absolut största intresse är att baka! Både kakor, bullar, muffins, bröd, pajer, allt! Och vilken ära att förvalta detta kulturarv, en kaffestuga som har funnits sedan början av 50-talet. En gammal timmerstuga där en del av den faktiskt härstammar från Sjövik och flyttades och byggdes till innan det första gången öppnades.

Så nu stänger jag en liten stund för att fräscha upp stugan lite och öppnar åter i mars. Håll utkik på www.brobackakaffestuga.se när nya websidan kommer ut och för info om när det öppnar igen!